小尾人的後花園

工聯會包特別班第八堂- brioche, 綠茶brioche

littletailyan — Sat, 03 Jan 2009 21:36:35 +0800

brioche係法國既麪包, 成份極重牛油, 鍾意食牛油既人一定鍾意到不得了, 唔食牛油既人, 例如小尾人, 見到都想走. 所以今堂既包包小尾人只係略為食咗一個叫做試味, 其他超過一半都送晒俾維他命M.

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合桃無花果包

littletailyan — Mon, 29 Dec 2008 21:35:36 +0800

無錯, 又係佢.

今次做咗三個loaf, 送咗兩個俾貴人. 唔知佢覺得味道點呢?

我的第一幢樓

littletailyan — Tue, 23 Dec 2008 23:47:27 +0800

在貴人力邀下, 今日同佢一齊上左起樓班. 仲一開始就整咗間有前門有後門既添.

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Gingerbread

littletailyan — Sat, 20 Dec 2008 09:24:43 +0800

話說小尾人聽過一個真實既傳說, 就係如果有人x'mas請你食薑餅, 咁你出年就會拍拖架喇. 呢個傳說源於一個朋友既屋企, 仲應驗咗响唔止一個人身上添. 於是小尾人今年就將呢個故事廣作流傳, 等大家都可以用薑餅黎祝福未婚同單身既朋友... 咁最好就有人請我食添啦!

今日就整左接近七十件薑餅, 用黎送俾我身邊既好友, 希望大家出年都成雙成對啦!

Merry Christmas!

工聯會包特別班第七堂: 大肉桂提子包+橙酒mousse cake

littletailyan — Sat, 20 Dec 2008 09:11:48 +0800

原本今堂有個炸包, 不過師傅話唔炸喇, 改做mousse cake. 但都照做一個cinnamon roll.

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工聯會包特別班第六堂-pizza, pasta

littletailyan — Sat, 13 Dec 2008 23:49:26 +0800

今堂好奇怪, 教既都唔似係包包, 反而似意大利菜. 但竟然係學整包以黎最好食既一堂... hm... 係咪要轉學意大利菜呢?

Pizza 無乜特別, 我一早已經識啦, 我用既料仲好過佢添. 但pasta, 原來新鮮整既係好食過xx亞姨嗰D好好好好好好好好多倍架!

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朱古力方包-成功漲爆!

littletailyan — Fri, 12 Dec 2008 14:53:03 +0800

一直都想學維他命M做出漲爆方包, 但唔知點解一直都只係矮矮的方包, 無佢d咁高身. 琴日終於狠心地等包包發夠成個鐘, 高過包模面先入爐. 結果....

我終於成功喇!!

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又係無花果合桃包

littletailyan — Wed, 10 Dec 2008 23:47:19 +0800

四個字講完: 呢期最愛.

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工聯會包特別班第五堂: 朱古力大理石包

littletailyan — Sat, 06 Dec 2008 13:30:41 +0800

今晚的堂維他命M由於外遊所以缺席, 我一人做了兩人的份量... 實在太充實.

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又黎無花果合桃包

littletailyan — Sun, 30 Nov 2008 22:42:20 +0800

呢隻包真係好好味, 所以又黎整多一次. 今次整左一個環.

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工聯會包特別班第四課: 聖嬰麪包stollen

littletailyan — Sat, 29 Nov 2008 00:19:32 +0800

就快12月, 師傅話外國人聖誕節時會互相整stollen送比親友. 呢隻包要放足成個月, 臨聖誕先切黎食. 今堂我地就係整呢個包喇.

(小尾人第一次用唔係自己整既包包黎做開版相... 呢個係師傅整既樣本)

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香蕉果仁蛋糕

littletailyan — Thu, 27 Nov 2008 16:07:22 +0800

呢個香蕉果仁蛋糕, 唔係一般既香蕉果仁蛋糕. 入面既果仁用左合桃同原粒杏仁, 而外層好似cream既物體, 其實係cream cheese frosting, 另加烘香杏仁碎圍邊. 講真, 其實成個係好重果仁既蛋糕, 應該叫果仁香蕉蛋糕.

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工聯會包特別班第三堂：麻糬黑豆芝麻包

littletailyan — Sat, 22 Nov 2008 08:47:32 +0800

今堂學既又係日式材料包，用左糖漬黑豆同丸子做饀，皮就加咗糯米粉同黑芝麻黎搓。

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無花果合桃麥包

littletailyan — Sat, 22 Nov 2008 08:23:52 +0800

今日約咗中班既梁師傅飲茶，跟佢整包咁耐都未俾佢試過我Ｄ手勢，所以特登整左特別班第一堂學既無花果合桃樹葉包俾佢試下。

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提子方包

littletailyan — Mon, 17 Nov 2008 22:28:29 +0800

今日放假在家攤抖, 明天又無早餐, 所以又搓包... 諗爆頭都唔知整乜好. 問下媽媽大人想食乜, 佢竟然話提子啦. 咁就提子方包啦.

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