受好友所托, 月尾為她的囡囡焗20個迷你 cup cakes 賀生日. 小尾人連日來不停尋找 cup cakes 的圖片及食譜, 以令小朋友和大人都有個難忘的回憶.

今次找了一個鬼佬網, 試整了純味的vanilla cupcake. 另外又手痕加入漬橙皮.

由於是牛油蛋糕底, 小尾人不能試味 (因為小尾人唔食牛油, 最憎牛油味), 所以找了幾位好同事來試. 反應如下:

1. 好香牛油味 (勁喜愛食牛油的卻說不夠, 當然我明白香和不香很主觀, 我就覺得太牛油了..)

2. 甜道適中(較原食譜減了糖)

3. 太乾身(對,我冒嘔吐的危險試了一口, 也真是乾了一點)

還是繼續尋找另一個食譜再試試吧. 還有蛋糕面裝飾.

誰人有高見和心得的話, 請通知一聲. 謝謝!!

原食譜:

http://www.cupcakerecipe.net/labels/Vanilla%20Cupcakes.html

(份量減了一半, 減了糖約30%, 共弄了四個)