今堂學既又係日式材料包，用左糖漬黑豆同丸子做饀，皮就加咗糯米粉同黑芝麻黎搓。

今日約咗中班既梁師傅飲茶，跟佢整包咁耐都未俾佢試過我Ｄ手勢，所以特登整左特別班第一堂學既無花果合桃樹葉包俾佢試下。

今日放假在家攤抖, 明天又無早餐, 所以又搓包... 諗爆頭都唔知整乜好. 問下媽媽大人想食乜, 佢竟然話提子啦. 咁就提子方包啦.

琴日又係星期六去大埔上堂既日子. 今堂教既兩款包包, 師傅話又係街無得賣既. 兩款既包底一樣, 都係加入咗甜cream同黑糖整, 然後包日式紅豆或蕃薯紅豆饀, 而紅豆蛋糕包更加响包上面加左海綿蛋糕添.

高身既係紅豆蛋糕包.

話說又係同一個聚會, 其實主要目的係同一班11月生日既朋友慶祝. 今個月有三個朋友生日, 其中Ling係chocoholic, 但另外兩位係男士. 既要滿足各人口味, 而時值初秋又唔係好想整mousse cake 咁凍, 所以絞盡腦汁. 最後同維他命M商量, 佢話不如整栗子蛋糕啦... 又好喎, 朱古力蛋糕底加栗子, 正, 男女皆宜, 又合時令, 果然係高人(維他命M你就快被我捧上天花板喇, 哈哈!)

小尾人有班朋友, 定期或不定期都會每月聚會一次, 一齊食餐飯update下大家既近況. 琴晚既聚會由小尾人發起, 好耐無見已被尊稱飛機王既劉監製都應承咗出席, 仲指定要親嚐小尾人既手造包包, 經過一番拉鋸商討後, 佢揀左要鹹包(當然有交換條件啦, 我都好滿意個條件!), 於是就整左最易整又最易整得好既focaccia.

對上兩次整粒粒芝士包不太滿意後，琴晚決定用番最簡單既方包底捲住芝士粒，試下究竟係包底出問題定我既手勢出問題.

小尾人出招，一定唔跟食譜做，今次都唔例外：用少咗酵母，用埋橄欖油代替豬油，結果一個普通既麥方包就俾我搞到變左橄欖油芝士乾果麥包.

話咁快特別班就開班喇. 今次同埋維他命M一齊去上堂, 要入到大埔咁遠.

不過今次學D包真係特別. 好似今堂學既, 根據師傅講係法國既地道包, 香港市面無得賣.

先黎睇睇樹葉包. 個包包因為入咗盤之後郁過, 所以造型唔係好靚.

維他命M從紐西蘭買左亞麻籽送俾我, 但一直都未開齋, 襯住今日有心機整咖啡包, 於是放左30g落去. 哈, 又幾好味喎.

之前講左今日會再整。整左。有睇火。